鱼的做法大全家常菜草鱼

草鱼的第一种吃法：【剁椒鱼头】

虽然草鱼的鱼头没有大头鱼的大，可能味道也稍微比剁椒大头鱼差那么一点点儿，但是我现在只有草鱼，只能用草鱼头来做剁椒鱼头啦。剁椒是买回来的，我把鱼头处理干净，放入少许食盐腌制一下，然后加入姜丝把鱼头蒸熟后，再把碟子中的水分倒掉，然后加入剁椒，淋上花生油，就可以出锅享用了。

草鱼的第二种吃法：麻辣水煮鱼

麻辣水煮鱼平常在饭店吃过，自己做还真的是第一次，虽然卖相不是很好，但味道还不错。买了一包水煮鱼配料，把水煮开后，把水煮鱼配料放进锅中煮出味道后，再把鱼片放进锅中烫熟。鱼片需要提前放蛋清和食盐腌制一下，而且煮的时候不能煮太久，把握好火候和烹煮时间，这样鱼肉才会有鲜嫩爽滑的口感。

草鱼的第三种吃法：【豉汁蒸鱼骨】

鱼肉削出来做了麻辣水煮鱼，剩下的鱼骨就用来做豉汁蒸鱼骨了。说实话，对于一个不太爱吃鱼肉的我来说，这道豉汁蒸鱼骨是我的最爱。满嘴豉汁的咸香，搭配鱼骨最好吃的，特别香。

草鱼的第四种吃法：【油炸椒盐鱼鳞】

我连刮出来的鱼鳞都不放过，以前听说过油炸椒盐鱼鳞 这道菜挺不错，这次有鱼鳞，何尝不尝试一下呢？于是我就做了油炸椒盐鱼鳞，太酥脆了，还真的值得一试。

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