油菜籽的出油率并不高，每100斤的油菜籽可以出油30到40斤。油菜籽中油脂的含量为37.5%到46.3%。根据油菜的类型不同其油脂含量略慎槐有不同，其宽基友籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。油菜栽培遍及中国，其种植面积锋庆占中国油料作物总面积的40%以上，产量占中国油料总产量的30%以上，居世界首位。2、热料上榨：有的人可能不知道，油分子在温度高的时候是最活跃的，所以要趁热的时候进行，这样就会增加出油量。3、掺加谷糠：在进行榨油的时候，可以在里面加一些谷糠，掺加后可以很好的减慢油菜籽滑动的速度，所以能榨更多油。
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